Вопросы медико-биологических основ питания человека; Содержание различных теорий питания; Вопросы физиологии питания в человеческом организме и патофизиологии обмена веществ; Механизмы воздействия микро- и макронутриентов на организм человека; Рассмотрение вопросов контроля качества и безопасности пищевых продуктов, гигиены питания, профилактики алиментарно-зависимых заболеваний; Особенности лечебно-профилактического питания; Аспекты особенностей питания беременных женщин и рожениц, людей пожилого возраста, детей; Вопросы питания спортсменов.
Программа профессиональной переподготовки «Эксперт-нутрициолог» направлена на формирование необходимых профессиональных компетенций специалистов для повышения качества деятельности.
Формирование у слушателей профессиональных компетенций, необходимых для приобретения новой квалификации в области нутрициологии
Критерии оценки аттестации
Промежуточная аттестация представляет собой решение модульных контрольных работ. Итоговая аттестация представляет собой выполнение выпускной квалификационной работы, по результатам которой, выставляется оценка по пяти бальной системе в экзаменационную ведомость.
Диплом о профессиональной переподготовке.
Требования к уровню образования
Лица, имеющие среднее профессиональное или высшее образование.
Лица, имеющие (или получающие) среднее профессиональное или высшее образование.