Программа содержит (тематика учебного плана): основы нутрициологии: основные принципы и правила здорового питания, классификация пищевых веществ, нормы физиологических потребностей в энергии и пищевых веществах, химический состав и энергетическая ценность продуктов питания, комплексный алгоритм оценки и основы коррекции пищевого рациона; вопросы лечебного и лечебно-профилактического (диетического) питания, основы рационального питания, вопросы коррекции избыточной массы тела, лечебное питание при ожирении; принципы питания различных групп населения, питание спортсменов, питание беременных женщин, детей и подростков, особенности питания пожилых.
Повышение квалификации и формирование необходимых профессиональных компетенций специалистов.
Овладение профессиональными навыками, необходимыми для выполнения трудовых функций.
Критерии оценки аттестации
Итоговая аттестация представляет собой выполнение итогового тестирования, по результатам которой, выставляется оценка по пяти бальной системе в экзаменационную ведомость.
Удостоверение о повышении квалификации.
Требования к уровню образования
Лица, имеющие высшее образование или среднее профессиональное образование.
Лица, имеющие (или получающие) высшее образование или среднее профессиональное образование и стаж работы по профилю.