Профессиональная переподготовка по курсу "Технология производства продукции общественного питания"
Длительность обучения: 260 ак.ч. 520 ак.ч.
Вид программы: Профессиональная переподготовка.
Итоговый документ: Диплом о профессиональной переподготовке.
Форма обучения: Заочная с использованием электронного обучения и дистанционных образовательных технологий.
Консультация специалиста
Информация о программе обучения
Описание курса
Вопросы основ физиологии питания; организация и оборудование предприятий общественного питания, вопросы санитарии и гигиены процесса приготовления блюд; технология обработки и приготовления пищевой продукции; технология и приготовление кулинарной продукции; калькуляция и учет; вопросы охраны труда на пищевом производстве, техника безопасности на рабочем месте.
Актуальность курса
Направлена на профессиональную переподготовку и формирование необходимых профессиональных компетенций специалистов.
Цель курса
Формирование у слушателей профессиональных компетенций, необходимых для приобретения новой квалификации в технологии производства продукции общественного питания.
Критерии оценки аттестации
Промежуточная аттестация представляет собой решение модульных контрольных работ. Итоговая аттестация представляет собой выполнение выпускной квалификационной работы, по результатам которой, выставляется оценка по пяти бальной системе в экзаменационную ведомость.
Выдаваемый документ
Диплом о профессиональной переподготовке.
Требования к уровню образования
Лица, имеющие среднее профессиональное или высшее образование.
Требования к слушателям
Лица, имеющие (или получающие) среднее профессиональное или высшее образование.
Для кого данный курс
Специалистов, имеющих законченное образование по другому профилю студентов старших курсов средних и высших учебных заведений, желающих приобрести дополнительную квалификацию к основному образованию.Условия для зачисления
Документ о высшем или среднем профессиональном образованииСвидетельство о браке/разводе, если после получения диплома меняли фамилиюСНИЛСПолучаемый документ после прохождения обучения
По окончанию курса переподготовки выдается диплом о профессиональной переподготовке установленного образца.
Отзывы
Благодарственные письма
Часто задаваемые вопросы
Как поступить на обучение
Образцы выдаваемых документов
Как найти Вашу организацию в Реестре аккредитованных организаций, оказывающих услуги в области охраны труда?
Как найти Вашу организацию в Роскомнадзоре, как оператора персональных данных?
У нас обучаются
Работаем по всей России
